Spontánně kvašené dva měsíce na slupkách, následně míchané dvanáct měsíců na hrubých kvasničních kalech v dubovém sudu.
Víno má rubínově inkoustovou barvu, ve vůni i chuti jsou patrné tóny šťavnatých ostružin a borůvek. Víno je plné, strukturní s jemnými tříslovinami. Velký archivační potenciál.
